งานบริการและการจัดการ

1.  ออกแบบโรงงานและจัดทำผังกระบวนการผลิต ของผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรซ์, สเตอร์ริไลซ์, ยูเอชที, HPP (ระบบการฆ่าเชื้อด้วยความดันสูง), Micro Filtration (ระบบกรองเชื้อจุลินทรีย์) และ นมข้นหวาน, นมข้นจืด รวมทั้งผลิตภัณฑ์นมต่างๆ, เครื่องดื่มต่างๆ, กะทิ และน้ำผลไม้

2.   คำนวณและจัดทำงบประมาณของโครงการ รวมทั้งผลตอบแทนจากการลงทุน

3.   กำหนด ออกแบบ และแนะนำรายละเอียดของสเป็ค ยี่ห้อ รุ่น และราคาโดยประมาณของเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ต้องใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร

4.   คำนวณ ออกแบบ และประมาณการ ระบบต้นกำลัง (Utility Supply) ที่ต้องใช้ในโรงงาน

5.   ควบคุมการติดตั้งเครื่องจักรให้เป็นไปตามข้อกำหนด ระยะเวลา และงบประมาณที่ตกลงไว้ในสัญญา

6.   ทดสอบการทำงานและประสิทธิภาพของเครื่องจักรอุปกรณ์ด้วยน้ำ และผลิตภัณฑ์จริง ก่อนการส่งมอบ

7.  ออกแบบและกำหนดค่าตัวแปรต่างๆในกระบวนการผลิต และการควบคุมการผลิต ให้สอดคล้องกับเครื่องจักร วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

8.  ออกแบบและกำหนดค่าวิกฤตต่างๆในการควบคุมกระบวนการผลิต 

9.  ออกแบบและกำหนดความสัมพันธ์ระหว่างสูตรของผลิตภัณฑ์ ความร้อน ความดันและเวลาที่ใช้ในการฆ่าเชื้อ แบบพาสเจอร์ไรซ์, สเตอร์ริไลซ์, ยูเอชที, ระบบ HPP และระบบ Micro Filtration 

10.  การปรับมาตรฐานผลิตภัณฑ์และการปฏิบัติการในกรณีย์ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน

11.  ออกแบบ กำหนดมาตรฐานและจัดทำคู่มือในการล้างทำความสะอาดเครื่องจักรและอุปกรณ์ในกระบวนการผลิต

12. ออกแบบและกำหนดมาตรฐานการปฏิบัติงาน จัดทำคู่มือในการทำงานและการควบคุมกระบวนการผลิต

13. ออกแบบห้องควบคุมคุณภาพ กำหนดมาตรฐานคุณภาพ และจัดทำคู่มือในกระบวนการวิเคราะห์คุณภาพ

14. ฝึกอบรมหัวหน้างานและพนักงานในโรงงาน ให้สามารถปฏิบัติงานกับเครื่องจักร ควบคุมการผลิตและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้
 
15. สอนและฝึกอบรมหัวหน้างานและพนักงานฝ่ายควบคุมคุณภาพให้เข้าใจและสามารถทำการวิเคราะห์วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ระหว่างกระบวนการผลิต และสินค้าสำเร็จรูปก่อนการจัดจำหน่าย
 
16. จัดทำและสอนวิธีการวางแผนการผลิต การผลิตและการจัดการสินค้าคงคลังประเภทผลิตภัณฑ์สินค้าอายุสั้น และผลิตภัณฑ์สินค้าอายุยาว

17. การออกแบบระบบควบคุมและบริหารจัดการคลังสินค้า การเพิ่มประสิทธิภาพและการลดความสูญเสีย

18. การจัดทำและสอนงาน การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและการลดต้นทุนในสถานประกอบการ

19. การออกแบบระบบการจัดการและการบริหาร  การขนส่งและระบบโลจิสติก

การออกแบบและสร้างโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร

•  เอ อี ซี  เป็นผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม นมและผลิตภัณฑ์นม น้ำผลไม้ ผลไม้อบแห้ง แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว ขนมปัง เบเกอรี่ อาหารชนิดผง อาหารประเภทของเหลวและอาหารขบเคี้ยวต่างๆ

• ทีมงานของเราประกอบไปด้วยรองศาสตราจารย์ทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร, ทางด้านเศรษฐศาสตร์การเกษตร, นักวิทยาศาสตร์การอาหาร, นักจุลชีววิทยา, สถาปนิก, วิศวกรโยธา, วิศวกรเครื่องกล, วิศวกรไฟฟ้าและผู้เชี่ยวชาญทางด้านโลจิสติก ที่มีประสบการณ์ในการทำงานและบริหารโครงการในอุตสาหกรรมอาหาร ไม่น้อยกว่า 20-30 ปี 

• เรามีประสบการณ์ทำงานกับเทคโนโลยี่ที่มีความก้าวหน้าทันสมัย ในโครงการขนาดใหญ่และขนาดกลาง ขณะเดียวกันเราสามารถทำงานกับโครงการขนาดเล็กที่มีงบประมาณการลงทุนน้อย เช่น โครงการ SME ได้อย่างมีประสิทธิภาพ.